Autor: Monterubbianesi Pablo Daniel, Temporelli Karina Luján
Institución: IIESS - UNS - CONICET
Año: 2025
JEL: I10, I15, I18
Resumen:
Introducción: El sobrepeso y la obesidad en Argentina coexisten con la desnutrición, constituyendo un serio problema de salud pública. Objetivo: analizar la evolución de los determinantes del Índice de Masa Corporal (IMC) en la población adulta. Metodología: con datos de las cuatro Encuestas Nacionales de Factores de Riesgo y utilizando modelos logit multinomial se analiza la relación entre el Índice de Masa Corporal y variables representativas de diferentes dimensiones asociadas a las condiciones de desnutrición y/o obesidad Resultados: los resultados confirman que la baja actividad física es el factor más significativo asociado al sobrepeso y la obesidad. Un mayor nivel educativo se relaciona con un menor riesgo de obesidad. La relación entre el ingreso y el IMC es mixta, reflejando una transición nutricional donde un mayor ingreso no se traduce siempre en IMC más saludables. Discusión: las estrategias para combatir la obesidad en Argentina deben ser multisectoriales. Las políticas más efectivas no se centran exclusivamente en la atención médica, sino que también incluyen la promoción de la actividad física, el fomento de la educación y la implementación de medidas fiscales que permitan mejorar la alimentación aún en las poblaciones de menor ingresos.